Description du programme
Garantir la sécurité des aliments n’est pas seulement une obligation légale, c’est une priorité absolue pour protéger les clients et la réputation de l’établissement. Cette formation vous apporte une compréhension claire, pratique et certifiante du système HACCP, applicable à tous les métiers de la restauration, de la cuisine au service en salle.
👉 Objectif : Former les professionnels à prévenir les risques sanitaires, à appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et à mettre en œuvre un plan HACCP conforme aux normes internationales.
